خرید لواشک لقمه تاکدیس

یکی از قدیمی ترین هله هوله های ترش مزه که از میوه ها تهیه می شد و اکثریت باهاش خاطره دارید لواشک است. همیشه تو فصل های تابستان و پاییز از این خوراکی خوشمزه تو خونه ها پیدا می شد و همه از کودکان تا بزرگسالان از طعم آن لذت می بردند، اما تو فصل های دیگه ناپدید می شد.

در این مقاله شما را با ویژگی ها و خواص لواشک لقمه تاکدیس آشنا می کنیم تا باخیال راحت محصول بهداشتی و باکیفیت خود را از خشکبار و عطاری سپیدیاس خرید نمایید و بصورت روزانه آن را مصرف نمایید.

تاریخچه لواشک

تاریخچه لواشک به قبل از میلاد مسیح برمی گردد، درکتیبه های تخت جمشید از آن بعنوان یکی از تنقلات و خوراکی های خوشمزه یاد میشود.

مردم خاورمیانه احتمالا اولین کسانی بودند که کشف کردند با پختن و خشک کردن میوه ها می توان زمان نگهداری آن ها را تا یک سال افزایش داد. یکی از رایج ترین روش های نگهداری مواد غذایی خشک کردن آن هاست، در کشورهای مختلف از این تکنیک بصورت سنتی و صنعتی استفاده می شود.

در ایران در شهرستان های مرند و شبستر سالانه مقادیر زیادی لواشک تولید می شود که به بازار داخل و خارج از کشور عرضه می شود.

ویژگی خرید لواشک لقمه تاکدیس خشکبار سپیدیاس

 لواشک لقمه تاکدیس بصورت ورقه های نازک پنج تایی نایلکس شده، در یک لقمه با بسته بندی شیک وتمیز پیچیده شده است همچنین دارای طعم ملس می باشد و از انواع میوه ها درست شده است.

ازبهترین و با کیفیت ترین برندهای موجود در بازار است. در خشکبار و عطاری سپیدیاس علاوه بر لواشک لقمه تاکدیس، لواشک پذیرایی تاکدیس هم موجود است که با توجه به نیاز خود می توانید خرید نمایید و از مصرف آن لذت ببرید.

راهنمای خرید لواشک تاکدیس

لواشک های خانگی که در خانه توسط مادرها یا مادربزرگ‌ها درست می شود در معرض هوا خشک می شود ممکن است گرد وخاک روی آن بنشیند و در معرض حشرات باشد. زمان نگهداری آن ها کوتاه مدت است پس باید در یخچال یا فریزر بگذاریم تا بتوانیم زمان نگهداری آن ها را افزایش دهیم.

لواشک های غیر خانگی که پر از رنگ های مصنوعی میباشد، با استفاده از ميوه های گندیده و فاسد بصورت غیر استاندارد و غیر بهداشتی تهیه میشود.

لواشک های خانگی سالم‌تر از لواشک های غیر خانگی است، اما بعلت محدودیت‌هایی که در تولید آن در فصول مختلف سال است و اینکه ممکن است با محیط آلوده شود، بهتر است دنبال راه بهتری برای تولید آن باشیم.

پیشنهاد خشکبار و عطاری سپیدیاس خرید لواشک لقمه تاکدیس که به روش صنعتی تولید می شود، بسیار تمیز وباکیفیت است و در تمام فصول سال برای مصرف روزانه  شما در دسترس است.

ویژگی های لواشک لقمه تاکدیس

امروزه از شیره های غلیظ شده و قوام آمده میوه های چون زرد آلو، آلو، انار، انبه،زرشک، زغال اخته، کیوی، آلوچه، سیب و….. لواشک تولید می شود. در واقع عصاره میوه است که به آن اکستراکت یا کنسانتره می گویند.

به روش های صنعتی خشک می شود و بسیار بهداشتی واستاندارد روانه بازار می شود. رنگ  آن باید رنگ طبیعی میوه یا کمی تیره تر باشد، بوی آن مطبوع بدون ترشیدگی، سوختگی  و کپک زدگی باشد.

طبع آن سرد وتر است. توصیه ما برای سلامتی شما خرید محصول بهداشتی لواشک لقمه تاکدیس است تا با مصرف آن نیاز خود را تامین نمایید.

ارزش غذایی دریافتی با خرید لواشک لقمه تاکدیس

• کالری  351
• چربی کل 5.2
• سدیم 77 میلی گرم
• کربوهیدرات 78.5 گرم
• پروتئین  1.8 گرم
• کلسیم 29 میلی گرم
• پتاسیم 138 میلی گرم
• ویتامین آ 15 میلی گرم
• ویتامین سی 70 میلی گرم

طرز تهیه لواشک خانگی

ابتدا میوه ها را میشوریم و پوستشان را می کنیم، سپس آن ها را در قابلمه آب ریخته روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در هنگام پخت با کف گیر میوه ها را له می کنیم تا یک دست شوند و تکه ها ی ریز در آن نباشد.

در ادامه نمک و در صورت تمایل کمی رب انار اضافه می کنیم. زمانی که میوه ها کاملا پخته و غلیظ شد،می گذاریم کمی سرد شود.میوه های غلیظ شده را در صافی ریخته آن را فشار می‌دهیم تا آب از صافی رد شود و یک مایع غلیظ یک دست بدست آید.

بعد سینی یا سفره را با روغن چرب می کنیم، مایع را روی آن پهن می کنیم دو یا سه روز در آفتاب می گذاریم تا خشک گردد. در انتها آن ها را برش میزنیم و در جای خشک و خنک نگهداری می کنیم.

طرز تهیه لواشک صنعتی

باتوجه به تمایل بیشتر مصرف کنندگان به استفاده از لواشک در تمام فصول سال و مصرف محصولات بهداشتی زیر نظر اداره استاندارد  تولید صنعتی آن گسترش یافت.

میوه ها را در حوضچه هایی که حاوی از مواد ضدعفونی کننده کلردار است میریزند و تحت هوادهی قرار می دهند تا گرد و خاک، سموم و میکروب های روی سطح میوه های کاملا شسته شود.

سپس میوه ها را در چند مرحله از زیر دوش های  آب عبور می دهند تا سطح آن تمیز شود البته در این مرحله شستشو نهایی آب بدون کلر استفاده می گردد. در مرحله بعد قسمت های زائد میوه بصورت دستی جدا می گردد در دستگاه خرد کن میریزند.

این دستگاه استوانه ای شکل دارای تیغه هایی است که  میوه ها را بنحوی خرد می کنند که له نشوند.در ادامه باتوجه به اینکه چه نوع میوه ای  استفاده می شود  آن ها را در حرارت معینی پیش گرم می کنند تا فعالیت آنزیم ها کاهش یابد، میکروب ها از بین بروند و بازدهی  صافی ها بالا رود.

قطر سوراخ صافی ها باتوجه به نوع میوه بین 5.  تا 1 میلی متر است. پوره خارج شده از صافی باید بدون پوست  دانه و بافت درشت باشد که می توان با نمک و اسید های آلی ترکیب و در سردخانه نگهداری کرد تا در فصل های دیگر از آن برای تولید لواشک بهره برد.

تهیه خمیر لواشک

هدف پوره شدن میوه این است که 20 تا 30 درصد  آب میوه ها در تبخیر کننده های خلا گرفته شود تا پوره به غلظت مطلوب برسد. دمای جوش آب مورد استفاده پایین‌تر از 70 درجه سلسیوس است تا پوره ها دچار آسیب حرارتی و سوختگی نشوند. خمیر را در مخزنی همزن دار می ریزند و مطابق فرمولاسیون به آن مواد افزودنی لازم مانند نمک، اسیدهای آلی نظیر اسید سیتریک، تا تاریک، مالیک و شیرین کننده هایی مانند شکر، گلوکز و ساکاروز اضافه می کنند.

خمیرها را در دمای هوای 70 درجه سلسیوس خشک می کنند. زمان خشک کردن به غلظت خمیر، ویسکوزیته آن و نوع خشک کردن بستگی دارد. دونوع خشک کن داریم خشک کن کابینتی و خشک کن تونلی. در خشک کن های کابینتی خمیر را روی نایلکس پهن و داخل سینی های خشک کن نورد می کنند.

خشک کن های تونلی چون بطور مداوم کار می کنند و امکان تنظیم دما در آن وجود دارد بهتر هستند. همچنین دارای خمیر پهن کن خودکار، سرد کننده، روکش کننده و برش زن خودکار هستند که روال کار را بهتر و بهداشتی تر پیش می برد.

در مرحله آخر لواشک ها متناسب با وزن در ظروف یا پوشش های پلاستیکی مخصوص مواد خوراکی بسته بندی می شوند تا از تماس لواشک با محیط، میکروب‌ها، حشرات، نور و رطوبت محفوظ بماند. پیشنهاد خشکبار و عطاری سپیدیاس خرید محصول بهداشتی و خوش طعم لواشک لقمه از برند تاکدیس است تا با مصرف آن نیاز شما به بهترین نحو تامین شود.

خواص خرید لواشک لقمه تاکدیس در سلامتی بدن

خواص میوه ها در لواشکی که از آن ها تهیه می شود محفوظ می ماند.خواصی مانند فیبر، آنتی اکسیدان، مواد معدنی سدیم،فسفر، آهن، پتاسیم، ویتامین های آ، کا، سی

حتی املاح معدنی آن افزایش می یابد فقط ویتامین سی آن تاحدودی تخریب می شود.در زیر خاصیت هر کدام از لواشک ها  وتاثیر مفید آن ها بر بدن را بیان می کنیم با ما همراه باشید.

• لواشک سیب برای بهبود بیماری گوارشی و یبوست مناسب است، همچنین بیماری کبدی را بهبود می بخشد.
• لواشک زغال اخته در درمان اختلال خواب و بی نظمی در خواب مفید است و درمان عفونت مجاری ادراری.
• لواشک زرشک فشار خون و ضربان قلب را کنترل می کند، دردهای مفصلی و روماتیسمی را تسکین می دهد.
• لواشک انار کلسترول بد خون را کنترل می کند و سموم بدن را دفع می کند.

تاثیر لواشک آلو بر بدن

•  لواشک آلو موجب ترشح بیشتر اسید معده می شود هضم وجذب را زیاد می کند
•  تحریکات روده ای را زیاد می‌کند درنتیجه یبوست شما درمان می شود.
•  ضد ویروس و ضد  باکتری است
• کم خونی را درمان می کند

ویژگی های لواشک لیمو

• ضد آلرژی
• دفع سنگ کلیه چون ضد عفونی کننده قوی است و بعلت خاصیت اسیدی آن
• جلوگیری از ابتلا به سرطان با خنثی سازی رادیکال های آزاد
• لاغر کننده

تاثیر لواشک شلیل بر بدن

• کاهش وزن بدن
• رفع یبوست
• جوانسازی پوست
• کاهش چربی خون
• کاهش دیابت

تاثیر لواشک لقمه تاکدیس بر لاغری

مقدار فیبر بالایی که در لواشک وجود دارد سبب احساس سیری در شما می شود، هضم غذا را بهبود می بخشد. جایگزین بسیار خوبی بجای شیرینی جات است به همین سبب مصرف کربوهیدرات ها وقند در بدن کاهش می یابد. توصیه خشکبار و عطاری سپیدیاس برای کاهش وزن شما خرید لواشک لقمه تاکدیس و مصرف آن به جای شیرینی جات است.

عملکرد لواشک لقمه تاکدیس بر دیابت

بیماران دیابتی باید در مصرف مواد شیرین وقندی رعایت کنند و با مشورت پزشک خود هرگونه ماده غذایی شیرین را مصرف نمایند. از آن جا که میوه ها حاوی مقادیر زیادی قند هستند و لواشک نیز حاوی همان نسبت قند و گاهی بیشتر  هستند، پس افراد دیابتی لواشک خانگی را به میزان کم مصرف نمایند. اما لواشک صنعتی بخاطر افزودنی ها و شیرین کننده ها ممکن است برایشان نامناسب باشد.

مضرات مصرف زیاد لواشک لقمه تاکدیس

مصرف هر ماده غذایی بیش از حد ممکن است منجر به بروز مشکلاتی در بدن شود. مصرف بیش از حد لواشک موجب مشکلاتی در بدن می شود از جمله:

• اختلال قاعدگی در زنان
• تشدید اسید معده برای کسانی که ناراحتی معده دارند
• مینای دندان را آب می کند
• افزایش فشار خون
• کم آبی بدن
• تشدید ریفلاکس

پیشنهاد ما برای حفظ سلامتی شما مصرف و خرید لواشک لقمه تاکدیس به میزان کم و کنترل شده میباشد.

تاثیر لواشک لقمه تاکدیس در دوران بارداری

 ویار و میل به یک غذای خاص در دوران بارداری بسیار شایع است و معمولا ویار بیشتر به لواشک و ترشی جات است. مادران باردار بعلت حساسیت این دوران در مصرف هر ماده غذایی باید تعادل را رعایت نمایند و مصرف هر ماده غذایی با مشورت پزشک باشد.

از آن جایی که سرشار از فیبر، مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان است برای بارداری مفید است زیرا

• تعادل الکترولیت های بدن مادر باردار را حفظ می کند بواسطه پتاسیم و سدیم موجود در آن
• موجب هضم مواد غذایی و عملکرد صحیح گوارشی می شود درنتیجه از یبوست جلوگیری می کند
• تقویت سیستم ایمنی مادران باردار وجلوگیری از سقط جنین بعلت وجود آنتی اکسیدان و ویتامین های آ، سی و کا
• جلوگیری از افزایش وزن لاغری چون فاقد چربی است

مصرف بیش از حد آن موجب مشکلاتی برای مادران باردار می شود از قبیل:

• تشدید ریفلاکس
• مینای دندان را خراب می کند
• دفع آب بدن وایجاد کم آبی بعلت سدیم و پتاسیم بالای آن
• ورم دست و پا و افزایش فشار خون بارداری بعلت نمک بالای آن

استفاده از لواشک انبه بعلت وجود باکتری لیستریا برای مادران باردارممنوع است.

خرید عمده لواشک لقمه تاکدیس

شما می توانید برای اطلاع از قیمت و سفارش عمده انواع لواشک تاکدیس به پیج اینستاگرام خشکبار و عطاری سپیدیاس و یا به شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید و محصول باکیفیت خود را انتخاب و ثبت سفارش کنید تا ما آن را در اسرع وقت به دست شما برسانیم.

محصولات در شیراز کمتر از 24 ساعت درب منزل تحویل می گردد و در تهران و سراسرشهرها همان روز تحویل پست می گردد.