ترخون خشکDried tarragon
خرید ترخون خشک
0 (0)

0دیدگاه کاربران

دسته:

در انبار موجود نمی باشد

ترخون خشکDried tarragon

0 (0)

0دیدگاه کاربران

دسته:
پاک کردن
ویژگی های محصول
  • مشخصات : سورت شده،معطر،خشک شده با دستگاه
  • نوع بسته بندی : پاکت،کارتن
  • وزن : به مقدار دلخواه انتخاب شود.
  • توصیه ها : در جای خشک نگهداری شود.
  • + موارد بیشتر - بستن

50,000 تومان تا 189,000 تومان

محصولات مرتبط

نقد و بررسی

ترخون خشک

خرید ترخون خشک پادشاه سبزیجات

ترخون یا تلخون گیاه یکساله از خانواده کاسنی است که دارای برگ های سبز رنگ و معطر که ارتفاع آن از ۳۰ سانتی متر تا یک متر می رسد.ترخون گیاه معطری است که در کشور فرانسه به عنوان یکی از چهار ماده عالی چاشنی استفاده می شود.اهمیت استفاده از این گیاه در کشور فرانسه تا جایی است که به عنوان پادشاه سبزیجات و گیاه اژدها می شناسند.و یکی از پرطرفدارترین طعم دهنده غذا در این کشور است.به همین دلیل مصرف و خرید ترخون خشک به طور مدام در سبد غذایی آنها وجود دارد.

ترخون برای اولین بار در مناطق جنوب روسیه و سیبری دیده شده است .اما اکنون پرورش آن در نقاط ایران معمول است.در ایران هم مانند فرانسه از این گیاه معطر برای تهه غذاه های خوشمزه استفاده می شود.

خشک کردن سبزیجات به دو روش انجام می شود یا آفتاب خشک هستند و یا توسط دستگاه خشک میشوند.

ترخون و مرزه را باهم اشتباه نگیرید!

اغلب افراد ترخون را به دلیل شباهت شکل ظاهری با گیاه مرزه اشتباه می گیرند. هردو از سبزیجات معطر و پرخاصیت هستند ولی از دو خانواده متفاوت. اصلی ترین تفاوت آنها تیره گیاهی آنهاست. ترخون از تیره کاسنیان،طبیعت آن خیلی گرم و خشک و گل این گیاه زرد رنگ می باشد.درصورتی که مرزه از تیره نعناعیان است. طبیعت مرزه نسبتا گرم و خشک است و گل گیاه مرزه سفید و بنفش است.

طبع ترخون سرد است یا گرم؟

همانطور که در پاراگراف قبل گفتیم مزاج این گیاه بسیارگرم و خشک است. افرادی که گرم مزاج هستند از نظر طب سنتی نباید این گیاه را مصرف کنند یا در صورت استفاده به همراه مصلح آن باشد.عسل،کرفس و رازیانه مصلح ترخون هستند و می توانند به اصلاح آن کمک کنند و مزاج را بهبود بخشند.خشکبار و عطاری سپیدیاس به افراد سرد مزاج مصرف و خرید ترخون خشک را به دلیل داشتن طبیعت گرم آن پیشنهاد می کند.

موارد مصرف ترخون خشک

در ایران این گیاه بیشتر به صورت سبزی در پخت و پز غذاها استفاده می شود و در مصارف پزشکی بسیار پرکاربرد است. که به صورت تازه و خشک قابل مصرف است و جز مواد اصلی در آش،سوپ،کوفته، پلو و دلمه می باشد.همچنین از این گیاه می توان به عنوان ادویه و طعم دهنده به غذاها و حتی به سالاد اضافه کرد.اگر شما جز کسانی هستید که به آشپزی خود اهمیت می دهید و به دنبال یک ادویه معطر و عالی هستید خشکبار و عطاری سپیدیاس خرید ترخون خشک را به شما پیشنهاد می دهد.

ترخون خشک را می توان در ظرف های شیشه ای در زمان طولانی نگهداری کرد.روغن این گیاه به دلیل خاصیت آرام بخشی که دارد به صورت موضعی استفاده می شود.

از ترخون به عنوان یک سبزی معطر در ترشیجات و سس ها می توان استفاده کرد.چای یا دمنوش آن (که در ادامه طرز تهیه آن را توضیح می دهیم) یکی از نوشیدنی های مفید است که با افزودن عسل یا نبات به دست می آید.

ویژگی ترخون خشک در سپیدیاس

ترخون خشک در خشکبار و عطاری سپیدیاس توسط دستگاه خشک میشود و همین موضوع باعث ماندگاری رنگ سبز در آن میشود. همچنین برای خرید انواع سبزی خشک و گیاهان دارویی میتوانید به این صفحه مراجه کنید.

طرز تهیه دمنوش ترخون

شما می توانید برای استفاده از خواص این گیاه آن را به صورت دمنوش میل کنید.این دمنوش برای پاکسازی کبد و سم زدایی بدن موثر است.

برای تهیه این دمنوش از ترخون خشک یا تازه خرد شده استفاده کنید. در ابتدا به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری ترخون را با یک لیوان آب جوش در قوری بریزید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قوری را روی حرارت غیر مستقیم مانند سماور قرار دهید.بعد از این مدت می توانید به همراه مقداری عسل یا نبات میل کنید.این دمنوش برای باز کردن اشتها بسیار مفید است.

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم 

کالری: ۲۹۵

چربی: ۸ گرم

کربوهیدرات: ۵۰ گرم

فیبر: ۷ گرم

پروتئین: ۲۳ گرم

قیمت عمده ترخون خشک

برای اطلاع از قیمت عمده گیاهان دارویی از جمله ترخون خشک،گل گاوزبان،غنچه گل محمدی،خاکشیر،بهارنارنج شیراز و …به پیج اینستاگرام خشکبار و عطاری سپیدیاس مراجعه و یا با شمار های موجود در پیج تماس بگیرید.ارسال در شیراز کمتر از یک روز کاری و در تهران و شهرستان ها در همان روز تحویل پست می گردد.

خواص ترخون

افزایش اشتها با ترخون

این گیاه معطر به دلیل داشتن ویتامین و مواد معدنی که دارد می تواند تاحد زیادی بی اشتهایی و ناراحتی های معده را از بین ببرد.جویدن این سبزی با معده خالی موجب ترشح بزاق در دهان شده و باعث بازشدن و افزایش اشتها در فرد می شود .و اگر درون معده غذایی وجود داشت آن را سریع هضم می کند.بنابراین اگر به هر دلیل دچار کاهش اشتها شدید مصرف و خرید ترخون خشک را فراموش نکنید.

ترخون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش

با مصرف ترخون خشک کبد تحریک می شود و ترشحات صفراوی بالا می رود.این عمل عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و باعث کاهش مشکلات گوارشی مثل سوءهاضمه و مقاوت در برابر زخم معده و امراضی مثل ورم معده می شود.مصرف این گیاه همچنین سبب از بین رفتن مشکلات روده تحریک پذیر می شود.پیشنهاد می شود کسانیکه درگیر مشکلات گوارشی هستند مصرف و خرید ترخون خشک را در سبد غذاییشان قرار دهند.

سلامت اندام بدن با ترخون

برگ های ترخون سرشار از آهن و پتاسیم هستند که می توانند باعث تقویت سیستم کلی بدن و حفظ سلامتی اندام هایی مثل کبد،مثانه،کیسه صفرا و کلیه شوند.همچنین به عنوان منبعی از کربوهیدرات می تواند باعث بالا رفتن جذب کراتین شده و به تقویت عضله سازی و ماهیچه ها کمک کند.

قدرت باروری زنان با ترخون خشک

مصرف ترخون خشک برای دستگاه تناسلی بانوان مفید است.اوژنونل موجود در این گیاه باعث افزایش قدرت باروری شده و سیکل قائدگی در زنان را تنظیم میکند.خانم هایی که قصد بارداری دارند مصرف و خرید ترخون خشک را جز برنامه غذایی خود قرار دهند.

ترخون و کنترل دیابت

ترخون خشک به دلیل فیبری که دارند به کاهش سطح خون در افراد دیابتی کمک می کنند.پلی فنل های موجود در این گیاه قندخون را کاهش داده و حساسیت انسولین در بیمارن دیابتی سطح ۲ را بهبود می بخشد.

دیگر فواید درمانی ترخون خشک 

جلوگیری از خونریزی لثه،درمان دندان درد

مبارزه با رشد سلول های سرطانی

حفظ سلامت قلب

جلوگیر ی از کم خونی

سلامت چشم ها

مبارزه با باکتری ها

تقویت سیستم ایمنی بدن

رفع بوی بد دهان

ضد روماتیسم

بادشکن

مضرات

مصرف این گیاه ممکن است در بعضی افراد باعث تحریکات پوست شود.

این سبزی دارای استراگول است و مصرف بیش از اندازه آن موجب سرطان و همچنین باعث کاهش میل جنسی می شود.زیاده روی در مصرف این گیاه باعث تیره گی خون می شود.این سبزی نفاخ است که نباید بیشتر از حد معمول استفاده کرد.بهتر است ترخون را با عسل مصرف کنید زیرا ممکن است سبب خشونت سینه شود.و همچنین ممکن است لخته شدن خون را کند کند و می تواند هنگام مصرف به عنوان دارو خطر خونریزی را افزایش دهد.

ترخون و بارداری

همانطور که در متن بالا گفته شد استراگول موجود در این گیاه باعث افزایش قائدگی می شود و می تواند جنین را سقط کند.به همین دلیل توصیه می شود مادران باردار از مصرف بیش از حد این سبزی دوری کنند تا سلامت جنین به خطر نیفتد.

طرز تهیه آش ترخون

ما در اینجا می خواهیم دستور پخت آش ترخون را به شما توضیح دهیم تا بتوانید به عنوان یک وعده مناسب و خوشمزه از آن استفاده کنید.

مواد لازم:

نخود، لوبیا،عدس و ماش: هر کدام یک پیمانه سرخالی

برنج نیم پیمانه

بلغور گندم یک پیمانه

ترخون و تره نیم کیلو

پیاز  ۳عدد متوسط

سیر ۶ حبه

ماست ۲ پیمانه

زردچوبه و تخم گیشنیز یک قاشق غذاخوری

نمک،فلفل و روغن به میزان لازم

دستور پخت:

ابتدا حبوبات، بلغور و برنج را به مدت نیم ساعت خیس می کنیم.دقت داشته باشید در این فاصله چند بار آب حبوبات را عوض می کنیم.

بلغور گندم را می پزیم.لوبیا و نخود را هم جداگانه می پزیم بعد از پخته شدن به بلغور گندم اضافه می کنیم و میگذاریم روی حرارت تا مواد خوب و بیشتر پخته شود.سپس برنج،عدس و ماش را به مواد اضافه کرده و می گذاریم خوب بپزد.

در ظرف جداگانه پیاز را خرد کرده با روغن و کمی نمک تفت می دهیم بعد از چند دقیقه سیر خورد شده، تخم گیشنیز و زردچوبه را به آن اضافه کرده و با حرارت کم تفت می دهیم.

وقتی که مواد خوب پخته شد ترخون و تره خورد شده را به همراه مخلوط پیازداغی که آماده کردیم به آش اضافه می کنیم و می گذاریم آش جا بیفتد.و در آخر ماست را اضافه می کنیم و مرتب به هم میزنیم تا زمانیکه از کناره های ظرف شروع به جوشیدن کند.وقتی که آش جا افتاد گاز را خاموش کرده و آن را در ظرف می کشیم و به صورت دلخواه تزیین می کنیم.

نمایش کامل نقد و بررسی
وزن 1000 g
ابعاد 35 × 20 × 15 cm
وزن
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید افزودن دیدگاه

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    هیچ پرسش و پاسخی ثبت نشده است.

پرسش خود را درباره این کالا بیان کنید

ثبت پرسش
انصراف ثبت پرسش